Stekt inlagd strömming med senapskräm

Name: Stekt inlagd strömming med senapskräm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 4 små potatisar; 1 dl Crème Fraiche; 1 msk dijonsenap; Salt; svartpeppar; 1 rödlök; smör; 4 grova rågbröd; 4 stekta inlagda strömmingsfiléer

(20)

20 min

9 ingredienser

Av Godare

Bjud på en härligt matig macka med stekt inlagd strömming och senapskräm. Avnjuts bäst på en klippa eller brygga med vågornas kluck i bakgrunden, och avundsjuka måsar som cirkulerar i skyn.

Stekt inlagd strömming med senapskräm — Foto: Karolina Olson Haglund

Ingredienser

4 små potatisar
1 dl crème Fraiche
1 msk dijonsenap
Salt
Svartpeppar
1 rödlök
Smör
4 grova rågbröd
4 stekta inlagda strömmingsfiléer

Gör så här

1. 1Skala och koka potatisarna, låt dem kallna.
2. 2Blanda crème fraiche och dijonsenap, smaka av med salt och peppar.
3. 3Skala och skiva rödlöken.
4. 4Skiva potatisen, smöra brödskivorna och lägg på potatisen, strömmingen, dijonkrämen och toppa med rödlöksringarna.