Lunchlåda med inlagd strömming

1. 1Skala och koka potatisen.
2. 2Värm ugnen till 250 grader.
3. 3Hacka dillen och gräslöken.
4. 4Häll ut ströbrödet på en stor tallrik och krydda det ordentligt med salt och peppar.
5. 5Ta två strömmingar och gör en sandwich av dem med dill och gräslök som fyllning. Skinnsidan utåt. Vänd strömmings-sandwicharna i ströbrödet.
6. 6Lägg ut dem på en papprad plåt och lägg en miniklick smör på varje flundra.
7. 7Stek i 5–10 minuter i den heta ugnen.

Potatismos

1. 1Värm mjölken och smöret i en liten kastrull. Det ska inte koka, smöret ska bara smälta.
2. 2Mosa eller pressa potatisen och rör ihop med smörmjölken. Smaka av med salt och peppar. Blev det något grönt hack över så vänd ner det i moset.
3. 3Servera till strömmingarna.