Kocken Mattias Larssons linguine

Name: Kocken Mattias Larsson goda linguine
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 400 g linguine, torkad; 1 Gul lök; 1 vitlöksklyfta; 0.5 röd chili; 4 Salladslökar; 500 g Stora räkor, råa, skalade; 2 msk Äppelcidervinäger; 600 g krossade tomater; 2 msk Gräslök, finhackad

(32)

25 min

9 ingredienser

Av Mattias Larsson

Linguine med läckra räkor och fint kryddad tomatsås är en riktig favorit. En lite elegantare italiensk pastarätt som ändå är enkel att laga. Riv gärna över lite färsk parmesanost.

Linguine med räkor. — Foto: Cecilia Hagerling Larsson

Ingredienser

400 g linguine, torkad
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
0,5 röd chili
4 salladslökar
500 g stora räkor, råa, skalade
2 msk äppelcidervinäger
600 g krossade tomater
2 msk gräslök, finhackad

Gör så här

1. 1Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2Finhacka lök och vitlök.
3. 3Skiva chili och salladslök.
4. 4Värm en stekpanna med olivolja till medelhög temperatur.
5. 5Fräs ihop lök, vitlök, chili och räkorna i ett par minuter.
6. 6Tillsätt vinäger och krossade tomater och koka ihop ett par minuter och blanda sedan ner pastan och gräslöken.
7. 7Smaka av med salt och svartpeppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 103 recept