Chop suey – kinesisk köttgryta
Chop suey är den perfekta rätten när du är sugen på lite kinesiskt inspirerad ”comfort food”. Kött, grönsaker och en smakrik sås, serverad på en bädd av kokt ris. Mums!
Ingredienser
- 600 g nötkött, kycklingfilé eller fläskfilé
- 2 äggvitor, stora
- 2 msk majsstärkelse
- 3 msk risvinäger
- 1 msk olja, neutral
- 0,75 tsk salt
- 1 lök
- 1 paprika
- 2 morötter
- 0,5 squash
- 200 g broccoli
- 200 g champinjoner
- 100 g sockerärter
- 2 salladslökar
- 2 selleristjälkar
- 100 g bambuskott
- Ris, eller nudlar till servering
Sås
- 1 dl ljus sojasås
- 1 msk söt sojasås
- 1,5 dl kycklingfond, eller buljong
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 msk ingefära, färsk, finriven
- 2 vitlöksklyftor, rivna
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
