Krämig laxpasta med citronsås

Name: Pasta med lax och citronsås
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl crème fraiche; 0.5 buljongtärning, grönsak; 1 msk flytande honung; citron, rivet skal och lite pressad saft; 1 msk Hackad dill; Salt och svartpeppar; 360 g Pasta; 400 g laxfilé, gärna KRAV eller MSC-märkt; Riven parmesanost, kan uteslutas

(232)

20 min

9 ingredienser

Av Godare

Krämig laxpasta och citrusdoftande sås. Den här rätten är superenkel att göra och den krämiga såsen med citron, honung och dill matchar den milda laxen perfekt. Riv gärna över lite färsk parmesan vid serveringen.

Krämig laxpasta

0:59

Ingredienser

Citronsås

2 dl crème fraiche
0,5 buljongtärning, grönsak
1 msk flytande honung
Citron, rivet skal och lite pressad saft
1 msk hackad dill
Salt och svartpeppar

Pasta

360 g pasta
400 g laxfilé, gärna KRAV eller MSC-märkt
Riven parmesanost, kan uteslutas

Gör så här

1. 1Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. 2Skär laxen i mindre bitar.
3. 3Koka upp crème fraiche, smulad buljong och honung i en kastrull.
4. 4Rör i rivet citronskalet och pressa ur lite av saften.
5. 5Lägg i laxen och låt den koka med tills den är färdig.
6. 6Finhacka dillen och rör ner den i slutet. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
7. 7Servera rykande varm pasta med den goda laxsåsen och gärna lite riven parmesan.