Oreokaka med fudgetopping

(16)

60 min

12 ingredienser

Av Frida Skattberg

Oreokaka med fudgetopping. Färdiga kakor är kul att använda till bakning. Här står oreokakor för crunch och smak.

1 portion i receptet blir en kaka med cirka 12 bitar.

Ingredienser

Kladdkaka

200 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
1 dl kakao
3,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
10 oreokakor

Oreofudge

150 g mörk choklad, minst 55 %
1 burk sötad kondenserad mjölk
150 g vit choklad
1 paket oreokakor

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175°.
2. 2Smörj en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
3. 3Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen.
4. 4Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt kakao, mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ner det smälta smöret och rör ihop till en smet.
5. 5Häll hälften av smeten i formen. Tryck ner oreokakorna och bred resten av kladdkakesmeten över kakorna. Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter. Låt kakan svalna i cirka 2 timmar i kylskåpet.
6. 6Gör oreofudgen. Smält den mörka chokladen i en bunke över vattenbad och blanda ner hälften av den kondenserade mjölken.
7. 7Smält den vita chokladen och blanda ner resterande kondenserad mjölk.
8. 8Hacka oreokakorna, lägg lite åt sidan till garnering. Rör sedan ner hälften av hacket i den mörka chokladen och hälften i den vita chokladblandningen.
9. 9Ringla de båda chokladkrämerna över kakan och dra en gaffel igenom så att det bildas fina ”swirls”. Toppa med resterande oreos och låt sedan stelna i 30 minuter i kylskåp.

Recept ur ”Kladdkakor deluxe” av Frida Skattberg.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Frida Skattberg

Frida Skattberg är den passionerade bakbloggaren som håller till på Gotland. Hon är receptkreatör, kakboksförfattare och influencer med fokus på sött och gott. Här på Godare delar hon med sig av både klassiska bakverk och trendiga godsaker. Bild från boken "Baka i långpanna deluxe”. Foto: Helen Pé.

Visa 25 recept