Kladdkaka med kola

Name: Kladdkaka med kola
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Ägg; 3 dl socker; 1 tsk Vaniljsocker; 1.5 dl vetemjöl; 4 msk kakao; 1 msk kallt kaffe; 100 g smält smör; 1 burk Dulce de Leche; havssalt

(57)

45 min

9 ingredienser

Av Godare

Den här kladdkakan överraskar med len kola i mitten. En nypa salt ger pricken över i. Receptet är ur Carin da Silvas bok ”Vad ska vi äta? Recept och vardagsmenyer för hela familjen”.

Carin da Silvas krämiga kladdkaka med kola och havssalt

1:26

Ingredienser

2 ägg
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk kallt kaffe
100 g smält smör
1 burk dulce de Leche
Havssalt

Kladdkaka med dulce de leche, bakad av Carin da Silva. — Foto: Filip Meneses

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ner mjöl, kakao och kaffe.
3. 3Häll till sist i det smälta smöret.
4. 4Häll hälften av smeten i en smörad och bröad form med avtagbara kanter.
5. 5Lägg sedan i dulce de leche. Bred ut med en slickepott så att den täcker hela kakan.
6. 6Häll sedan på resten av kladdkakesmeten. Toppa med lite havssalt.
7. 7Ställ in i ugnen i cirka 18-25 minuter. Den är klar när kanterna på kakan börjar bli hårda.
8. 8Servera – gärna med vaniljglass och bär.