Hallonkaka i långpanna

Name: Hallonkaka i långpanna
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Smör, till formen; 4 ägg; 4 dl strösocker; 1 msk Vaniljsocker, eller en nypa vaniljpulver; 4.5 dl Vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 0.5 l Hallon, färska (eller 1 paket tinade frysta); 200 g Smör, kylskåpskallt

(708)

45 min

8 ingredienser

Av Godare

Syrliga hallon passar perfekt till den söta kakan som här enkelt bakas i långpanna. Det hyvlade smöret ger en härligt knaprig yta.

Hallonkaka – recept på god och söt kaka — Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

Smör, till formen
4 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker, eller en nypa vaniljpulver
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 l hallon, färska (eller 1 paket tinade frysta)
200 g smör, kylskåpskallt

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Smörj långpannan ordentligt med en rejäl klick smör.
3. 3Knäck äggen i bunken, häll i socker och vaniljsocker och vispa med elvisp tills det är fluffigt. Måtta upp mjölet i litermåttet, lägg i bakpulver och rör om med en gaffel. Rör ner mjölblandningen i smeten.
4. 4Bre ut smeten i långpannan. Häll på hallonen och lägg dem jämnt över kakan. Hyvla över smöret med en osthyvel.
5. 5Sätt in kakan mitt i ugnen i cirka 35 minuter.
6. 6Prova med en provsticka eller tandpetare. Stickan ska komma torr ur kakan.
7. 7Låt kakan svalna och ät den med vispad grädde till.