Vaniljkaka i långpanna

(25)

90 min

14 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Vaniljkaka i långpanna har en mild smak av vanilj och choklad. Kakan är härligt mjuk och chokladsmörkrämen är luftig och otroligt god.

Receptet passar till en stor långpanna. Om du vill göra kakan i en mindre långpanna är det bara att halvera receptet.

En portion av receptet blir ca 12 bitar.

Ingredienser

Vaniljkaka

200 g smör
400 g socker
6 ägg
2 tsk vaniljextrakt
550 g vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
4,5 dl filmjölk , eller Kefir

Ljus chokladkräm

250 g smör
400 g florsocker
2 tsk vaniljextrakt
3 msk kakao
2 msk vispgrädde

Topping

4 msk strössel

Gör så här

1. 1Vispa mjukt smör och socker till smörkräm. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje ägg. Blanda i vaniljextrakt.
2. 2Sikta ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten tillsammans med filmjölken. Rör tills smeten är klumpfri, men inte mer än nödvändigt för att blanda smeten väl.
3. 3Klä en stor långpanna (cirka 30 x 40 cm) med bakplåtspapper.
4. 4Bred ut smeten jämnt i formen.
5. 5Grädda kakan mitt i ugnen i 180°C i cirka 25 minuter, tills kakan är genomgräddad.
6. 6Låt kakan svalna helt.
7. 7Till chokladsmörkrämen vispas mjukt, rumstempererat smör, florsocker och vaniljextrakt till en riktigt ljus och luftig smörkräm. Detta tar 3-4 minuter med en elvisp. Tillsätt kakao och vispgrädde. Vispa krämen i 1 minut till.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept