Pajdeg – så blir den helt perfekt

(137)

15 min

4 ingredienser

Av Godare

Pajdeg – här är recept på en vanlig pajdeg som funkar varje gång. Knåda inte för länge då kan degen bli lite seg. Vill du ha en sötare deg till frukt eller bär kan du tillsätta 2 matskedar socker.

Pajdeg, så får du perfekt deg. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

2 msk vatten, kallt
0,5 tsk salt
150 g smör
3,5 dl vetemjöl

Gör så här

1. 1Häll mjöl och salt i en bunke.
2. 2Skär smöret i kuber och nyp ihop det med mjölet för hand eller i matberedare.
3. 3Tillsätt vattnet, lite i taget, och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
4. 4Klä en pajform med degen och nagga botten med en gaffel så det inte blir bubblor när du gräddar den.
5. 5Titta efter i receptet om pajbotten ska förgräddas eller inte.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

Äppelpaj med flingsalt – god smuldeg

Äppelpaj med flingsalt – god smuldeg

Banoffee paj – recept på god bananpaj

Banoffee paj – recept på god bananpaj

Blåbärspaj med vaniljsås

Blåbärspaj med vaniljsås

Mazarinkaka – glaserad saftig sockerkaka

Mazarinkaka – glaserad saftig sockerkaka

Drömgoda chokladrutor med hallon

Drömgoda chokladrutor med hallon