Thaikyckling
Bjud på en färgstark kycklingwok med smak av soliga Thailand. Den goda thaibasilikan doftar underbart aromatiskt och har en mild anismak som ger ytterligare en dimension till rätten.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 6 vitlöksklyftor
- 5 röda chilifrukter, små
- 1 msk sojasås, ljus
- 1 msk sojasås, mörk
- 2 msk ostronsås
- 1 msk socker
- Thaibasilika, eller vanlig basilika
- 4 ägg
- Olja, till stekning
- Ris, till servering
Gör så här
Tips!
Chili är en av huvudingredienserna i denna rätt, och mängden kan varieras efter dina egna preferenser. Tänk på att om du tar bort fröna så tar du också bort en del av hettan. Den andra viktiga ingrediensen är thailändsk basilika. Den doftar underbart aromatiskt och har en mild anismak som ger ytterligare en dimension till rätten. Får du inte tag i den kan vanlig europeisk basilika användas som ersättning, gärna tillsammans med några myntablad. Smaken blir såklart inte densamma, men god blir den ändå.
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
