Hasselbackspotatis med bacon

Name: Hasselbackspotatis med bacon
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost
Ingredients: 8 potatisar; 280 g bacon; 50 g smör; 3 vitlöksklyftor; 1 tsk paprikapulver; 0.5 tsk Salt, eller efter smak; 1 tsk Svartpeppar, grovmalen.

(1255)

90 min

7 ingredienser

Av Godare

Hasselbackspotatis är gott och bacon är gott. Så varför inte uppgradera de snitsiga potatisarna och lägga läckert bacon mellan skivorna och pensla med kryddigt vitlökssmör. Jo, det gör vi!

Hasselbackspotatis med bacon

0:59

Ingredienser

8 potatisar
280 g bacon
50 g smör
3 vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk salt, eller efter smak
1 tsk svartpeppar, grovmalen.

Gör så här

1. 1Smält smöret och rör ner kryddorna och pressad vitlök. Ställ åt sidan.
2. 2Skala potatisen. Lägg två ätpinnar eller grillpinnar på en skärbräda och placera en potatis mellan dem. Skär sen täta snitt i potatisen, pinnarna förhindrar att kniven går hela vägen igenom potatisen. Upprepa med alla potatisarna. Smörj en ugnsform med smör eller olja och lägg i potatisarna.
3. 3Skär baconet i några cm långa bitar och placera i alla skårorna i potatisarna.
4. 4Pensla med det smälta krydd- och vitlökssmöret, täck med folie och tillaga i ugnen på 200 grader i 50 minuter. Ta sen av folien och låt potatisarna gå ytterligare 10 minuter i ugnen.