Drömmar med choklad och flingsalt

Name: Drömmar med choklad och flingsalt
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Flingsalt; 200 g mörk choklad, 55% kakaohalt; 4 dl vetemjöl; 1 tsk hjorthornssalt; 1 dl neutral olja, mat - , solros - eller rapsolja; 1 msk Vaniljsocker; 3 dl Strösocker; 100 g Rumstempererat smör

(42)

45 min

8 ingredienser

Av Camilla Hamid

Camilla Hamids drömmar med choklad och flingsalt är något utöver det vanliga. Spröda kakor med härliga chokladbitar och lite flingsalt på toppen blir pricken över i.

Receptet ger 50 stycken drömmar.

Camilla Hamids chokladdrömmar

1:31

Ingredienser

Flingsalt
200 g mörk choklad, 55% kakaohalt
4 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
1 dl neutral olja, mat - , solros - eller rapsolja
1 msk vaniljsocker
3 dl strösocker
100 g rumstempererat smör

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 150 grader (över- och undervärme) och täck tre plåtar med bakplåtspapper.
2. 2Arbeta samman smör, strösocker och vaniljsocker till en krämig smet.
3. 3Tillsätt matoljan lite i taget under konstant omrörning.
4. 4Blanda hjorthornssalt och vetemjöl i en skål. Sikta ner det i smörblandningen och arbeta snabbt samman bara så det precis går ihop till en deg.
5. 5Grovhacka den mörka chokladen och tillsätt den till degen. Arbeta in den bara precis tills den fördelat sig jämnt i degen. Dela degen i 50 lika stora delar (ca 20 g per degbit) och rulla till jämna bollar.
6. 6Fördela bollarna på plåtarna med ordentligt med mellanrum (kakorna flyter ut under gräddning).
7. 7Grädda kakorna i mitten av ugnen, en plåt i taget, i ca 20 minuter. Kakorna ska inte ha hunnit få färg men flutit ut och fått en matt yta.
8. 8Låt kakorna svalna på plåten innan du serverar dem eller förvarar dem i lufttät burk i rumstemperatur eller i kylskåpet.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Camilla Hamid

Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. Här på Godare delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.

Visa 32 recept