Grillad majs med chilismör

Name: Grillad majs med chilismör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 4 majskolvar, gärna färska; 150 g smör, rumstempererat; 1 Lime, bara skalet, rivet; 1 röd chili, rensad från frön och finhackad; 2 msk Koriander, färsk och finhackad; Salt

(6)

30 min

6 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Att grilla majs är både enkelt och gott. Extra smakrikt blir det med hemmagjort chili- och limesmör som smälter på de varma majskolvarna. Sött, salt, syrligt, rökigt och kryddigt – det är vad vi kallar perfekt sommarmat.

Grillad majs med chilismör — Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

4 majskolvar, gärna färska
150 g smör, rumstempererat
1 lime, bara skalet, rivet
1 röd chili, rensad från frön och finhackad
2 msk koriander, färsk och finhackad
Salt

Gör så här

1. 1Ta bort eller böj bladen bakåt på den färska majsen.
2. 2Pensla majskolvarna med lite olja, innan du lägger dem direkt på grillen.
3. 3Grilla på medelhög till hög värme i 15-20 minuter, eller tills majskolvarna är fint gyllene. Vänd ofta så att kolvarna blir jämnt grillade. Färdiglagade majskolvar behöver mindre tid på grillen.
4. 4Rör ihop smör, limeskal, limesaft och chili.
5. 5Servera nygrillad majs med chili- och limesmör och lite flingsalt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept