Fläskfilé i sötsur sås

Name: Fläskfilé i sötsur sås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé, eller fläskytterfilé; 500 g Wokgrönsaker, frysta; 2 msk olja; Salt och svartpeppar; 2 dl Vatten; 1 msk Tomatpuré; 2 msk strösocker; 0.5 tsk Sambal oelek; 2 msk Vitvinsvinäger; 1 msk Majsstärkelse; 4 portioner basmatiris

(208)

30 min

11 ingredienser

Av Godare

Fläskfilé i sötsur sås med ris är en riktig klassiker på middagsbordet. En enkel och snabblagad rätt med frysta wokgrönsaker, fläskfilé och en hemlagad sötsur sås som lyfter maten till en ny nivå.

Ingredienser

500 g fläskfilé, eller fläskytterfilé
500 g wokgrönsaker, frysta
2 msk olja
Salt och svartpeppar

Sötsur sås

2 dl vatten
1 msk tomatpuré
2 msk strösocker
0,5 tsk sambal oelek
2 msk vitvinsvinäger
1 msk majsstärkelse

Till servering

4 portioner basmatiris

Gör så här

1. 1Koka riset enligt instruktioner på förpackningen.
2. 2Putsa och strimla köttet. Bryn köttet i hälften av oljan i en stor stekpanna krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan.
3. 3Fräs wokgrönsakerna i resten av oljan i stekpannan. Vänd ner köttet.
4. 4Blanda vatten, tomatpuré, socker, sambal oelek, vinäger och majsstärkelse i en skål.
5. 5Häll det över köttet och låt puttra ihop cirka 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.