Vallmokaka med vaniljfrosting
Syrlig citron, krämig frosting och ett litet fras från vallmofrön – den här kakan är som en solig dag i långpanneformat. En riktig fikafavorit som räcker till många och som passar lika bra till sommarkalas som till kaffet en helt vanlig tisdag.
Vallmokaka med vaniljfrosting
0:29
Ingredienser
Kaka
- 4 dl vetemjöl
- 3,5 dl strösocker
- Rivet skal från 2 citroner
- 0,75 dl färskpressad citronjuice
- 200 g smält smör
- 4 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 msk vallmofrön
- 3 tsk bakpulver
- 0,5 dl gräddfil
- 1,5 dl mjölk
Frosting
- 300 g färskost, rumstempererad
- 150 g rumtempererat smör
- 3 dl florsocker
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- Rivet skal från 1 citron (till garnering)
