Name: Buljongkokt kronärtskocka med ostkräm
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 200 g västerbottensost, finriven; 2 dl vispgrädde; 3 dl Rapsolja; 3 äggulor; 1 tsk Dijonsenap; 1 citron; 6 Kronärtskockor; 1.5 l Grönsaksbuljong; 2 citrongräs; 1 bukett krondill; 1 hel vitlök; 2 dl majsmjöl; 2 dl rismjöl; 0.5 tsk Salt; 6 dl ljus öl; 0.5 dl västerbottensost, finriven

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fabian Olli Johansson

Fabian Olli Johansson är kocken från Gotland som brinner för ärlig matlagning med fokus på schyssta råvaror. Han har erövrat titeln som “Nordens bästa ekokock” och har rest och jobbat på restauranger runt om i världen. Fabian älskar allt som har med mat att göra och i programmet “Gott och grönt med Fabbe” lagar han rätter med mycket smak och alltid med en grön, personlig twist.

Visa 14 recept