Bakad potatis med läckra fyllningar
Bakad potatis är en läcker klassiker. Här har vi gjort en och samma röra men varierat den med skinka, kräftstjärtar eller grillad kyckling. Välj en eller prova alla tre. Perfekt om det finns mindre mängder kvar av olika råvaror så kan alla få sin egen favorit.
Ingredienser
- 1,5 dl rökt skinka, kräftstjärtar eller grillad kyckling
- Salt och peppar
- 2 msk fransk senap
- 1 dl lätt crème fraiche
- 2 msk gräslök, färsk och hackad
- 1 dl lättmajonnäs
- 1 dl purjolök, strimlad
- 2 röda paprikor, finhackade
- 1 gul lök, finhackad
- 4 bakpotatisar
