Fiskgratäng med torsk, räkor och citronsås

1. 1Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2Skala och koka potatisen.
3. 3Lägg den tinade torskfilén i en ugnssäker form och salta och peppra. Täck fisken med folie och tillaga den tills den är nästan klar, cirka tio minuter.

Potatismos

1. 1Smält smöret och häll i mjölken, låt det koka upp. Mosa potatisen och blanda den med smörmjölken, smaka av med salt, peppar och och riven muskot.
2. 2Använder du pulvermos så kan du piffa till det med en klick smör och lite riven muskot.

Citronsås

1. 1Smält smöret, häll i grädde, mjölk och spadet från den tillagade fisken. Låt sjuda i fem minuter.
2. 2Hacka dillen, riv citronskalet och pressa ur citronsaften. Tillsätt dill, rivet citronskal och citronsaft i såsen. Smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ut maizena i lite vatten och rör ner i såsen. Låt den koka upp så den tjocknar.

Topping

1. 1Häll av räkorna och krama ur vätskan. Fördela dem över fisken och häll över såsen.
2. 2Bred ut potatismoset över fisken. Dra med en gaffel till ett fint mönster.

Snart klart!

1. 1Gratinera i mitten av ugnen, cirka 10-15 minuter eller tills potatismoset fått fin färg.
2. 2Servera med en god sallad.