Grillad hamburgare med klassiska tillbehör

Name: Grillade hamburgare med klassiska tillbehör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Crème Fraiche; 1 dl majonnäs; 0.5 dl Bostongurka; 3 msk Chilisås; 1 nypa flingsalt; svartpeppar; 600 g nötfärs; 1 tsk Salt; 0.5 tsk Svartpeppar; Olja, till grillning eller stekning; Riven ost; 4 hamburgerbröd; 8 salladsblad; 1 bifftomat, skivad; 2 inlagda gurkor, skivade; 1 Lök, röd, skivad; senap; ketchup; Klyftpotatis

(271)

30 min

19 ingredienser

Av Mattias Larsson

Burgare är enkelt och gott att lägga på grillen. Här är dom serverade med alla de klassiska tillbehören som sallad, lök, ost, ketchup och inlagd gurka.
I videoklippet visar kocken Mattias Larsson hur du ska göra med osten för att få bästa resultat.

Bästa burgarna — med klassiska tillbehör

2:13

Ingredienser

Dressing

1 dl crème Fraiche
1 dl majonnäs
0,5 dl bostongurka
3 msk chilisås
1 nypa flingsalt
Svartpeppar

Hamburgare

600 g nötfärs
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
Olja, till grillning eller stekning
Riven ost

Till servering

4 hamburgerbröd
8 salladsblad
1 bifftomat, skivad
2 inlagda gurkor, skivade
1 lök, röd, skivad
Senap
Ketchup

Tillbehör

Klyftpotatis

Gör så här

1. 1Tänd grillen och blanda alla ingredienser till hamburgerdressingen.
2. 2Blanda färsen med salt och peppar men överarbeta inte. Forma fyra stora hamburgare. Pensla dem med lite olja och strö på lite mer svartpeppar
3. 3Vänta tills grillkolen är gråaktig och grilla hamburgarna 5-7 minuter på varje sida, eller stek i panna motsvarande tid. Lägg på riven ost och låt den smälta.
4. 4Värm bröden på grillen så de får lite färg.
Servering
1. 1Bred hamburgerdressing på bottenbrödet, lägg på salladsblad, skivad inlagd gurka, skivad rödlök, hamburgare, senap & ketchup och skivad tomat.
2. 2Bred hamburgerdressing på locket och placera det på toppen.
3. 3Servera gärna klyftpotatis till. Hugg in och njut!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 103 recept