Grekisk pastasallad

Name: Grekisk pastasallad
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk mat
Ingredients: 250 g Pasta; 0.5 gurka; 250 g körsbärstomater; 1 rödlök; 1 paprika; 150 g Fetaost; 0.75 dl Olivolja; 3 msk Balsamvinäger; 2 nävar sallad, små salladsblad; 100 g Oliver, skivade eller hela; oregano, torkad; Persilja , färsk och hackad; Salt; Peppar

(72)

45 min

14 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

En underbar pastasallad med grekiska smaker av fetaost och oliver. Perfekt att ta med sig på utflykten eller äta som somrig lunch.

Har du inte vinäger hemma går det lika bra med lite färskpressad citron.

Grekisk pastasallad — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

250 g pasta
0,5 gurka
250 g körsbärstomater
1 rödlök
1 paprika
150 g fetaost
0,75 dl olivolja
3 msk balsamvinäger
2 nävar sallad, små salladsblad
100 g oliver, skivade eller hela
Oregano, torkad
Persilja , färsk och hackad
Salt
Peppar

Gör så här

1. 1Koka pastan i saltat vatten.
2. 2Häll av det kokande vattnet, skölj pastan i kallt vatten och låt vattnet rinna av ordentligt.
3. 3Skär gurkan i små tärningar.
4. 4Dela tomaterna och skiva eller finhacka löken.
5. 5Rensa och skär paprikan i tunna ringar eller små tärningar.
6. 6Dela fetaosten i små bitar.
7. 7Vispa ihop olivolja och balsamvinäger. Krydda dressingen med salt och peppar.
8. 8Blanda ihop alla ingredienser och strö över oregano och hackad persilja.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept