Halloumiskolan – så gör du bästa halloumiburgaren

Name: Bästa halloumiburgaren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hamburgerbröd; 4 halloumiburgare; 1 tomater; 1 rödlök; 400 g Gurka; 3 dl grekisk yogurt; 2 vitlöksklyftor; 1 msk oregano, hackad; 1 msk dill, hackad; 1 msk Mynta, hackad; Salt

(16)

30 min

11 ingredienser

Av Mattias Larsson

Nu ska vi laga den fräschaste halloumiburgaren – någonsin!
Det säger kocken Mattias Larsson som lagar en fantastiskt god burgare med rostat bröd, tzatziki, tomat, kripsig rödlök och gyllenbrun halloumi.

Så blir halloumiburgaren en garanterad succé

1:52

Ingredienser

4 hamburgerbröd
4 halloumiburgare
1 tomater
1 rödlök

Tzatziki

400 g gurka
3 dl grekisk yogurt
2 vitlöksklyftor
1 msk oregano, hackad
1 msk dill, hackad
1 msk mynta, hackad
Salt

Gör så här

1. 1Skala och riv gurkan grovt. Lägg gurkan i en sil och låt den droppa av tills ca 225 g återstår. Finhacka vitlöken och blanda samtliga ingredienser. Smaka av med salt.
2. 2Skiva tomat och rödlök. Rosta hamburgerbrödet i en stekpanna till en fin rostad yta.
3. 3Stek halloumin i olivolja på medelhög temperatur ca 3 minuter på varje sida tills den är krämig och har en gyllene yta.
4. 4Montera ihop din goda halloumiburgare.

Lär dig allt om halloumi

Vill du lära dig ännu mer om halloumi? Missa inte de andra avsnitten i Halloumiskolan, där kocken Mattias Larsson guidar till allt du behöver veta för att få till din bästa rätt med halloumi.

Så grillar du perfekt halloumi

Gör bästa halloumiburgaren

En fräsch halloumisallad – perfekt till sommaren

Så gör du goda hemmagjorda halloumi fries

Världens godaste halloumipizza

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 103 recept