Lyxig vegoburgare
En burgare sitter aldrig fel. Per Ehrlunds goda vegoburgare serveras med en senapsdressing, skivor av krispiga äpplen och några ringar silverlök. Gott och fräscht.
Lyxig vegoburgare
1:54
Ingredienser
Burgare
- 125 g morot, riven
- 125 g zucchini, tunnskuren
- 125 g broccoli, stjälken, riven.
- 200 g halloumi, rivet
- 2 ägg
- 0,75 dl ströbröd
- 2 msk fiberhusk, eller liknande
- 1 citron, delad
- 1 tsk chiliflakes
- Salt och svartpeppar
- Olivolja
Senapsdressing
- 1 dl crème Fraiche
- 1 dl majonnäs
- 2 msk äppelcidervinäger
- 5 msk senap, blanda senapssorter dijon, vanlig etc
Tillbehör
- 4 äpplen, röda
- 2 silverlökar
- Hamburgerbröd, exempelvis brioche
- Krasse
Gör så här
Senapsdressing
Burgare
Bygg burgaren
Vad tycker du om receptet?
Per Ehrlund
Per Ehrlund är snickaren som blev grillexpert på senare år. Han är en av Sveriges mest anlitade grillinstruktörer och med glimten i ögat inspirerar han med sina genuina kunskaper i grillandets konst. I programmet “Sommargrillen” bjuds det på en grillfest som heter duga. Per lagar massor med goda rätter och lär samtidigt ut sina bästa tips och tekniker så att du kan briljera under sommarens alla grillfester.
Visa 33 recept
