Hel citrongrillad majskyckling med bönsallad och ricottadip
Lägg en hel kyckling på grillen så blir den läckert saftig och får ett krispigt gott skinn.
– Jag är inte mycket för att marinera, jag tillsätter smakerna direkt, säger Tina.
Helgrillad kyckling
1:29
Ingredienser
Kyckling
- 1 majskyckling, à ca 1,6–2,0 kilo
- 1 citron
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 3 msk smör, smält
- 1,5 msk ljus soja
- 1 msk timjan, färsk, hackad
Ricottadip
- 150 g ricotta
- 100 g pecorino
- 0,5 citron, pressade saften
- 3 msk olivolja
Bönsallad
- 200 g vaxbönor
- 200 g brytbönor
- 2 salladslökar
- 30 g bladpersilja
- Olivolja, av god kvalitet
- Salt och svartpeppar
Gör så här
Kycklingen
Ricottadipp
Bönsallad
Servering
I serien ”Sommargrillen” visar kocken Tina Nordström sina bästa tips och tricks för grillmiddagarna.
Vad tycker du om receptet?
Tina Nordström
Tina Nordström är en välkänd svensk kock och TV-personlighet som har inspirerat många människor att laga mat genom sina TV-program och kokböcker. Tina är känd för sitt fokus på att använda lokala och hållbara råvaror i sin matlagning, samt för att hon ofta lagar enkel och god mat som passar för vardagsmiddagar.
Visa 28 recept
