Sveriges godaste hamburgare 2025 – topp 100
”Det här är en av världens bästa smashburgare”
Här är topplistan med Sveriges bästa burgare 2025.
10-års jubilerande Burgerdudes har gjort ytterligare 200 recensioner för att hitta de absolut bästa hantverksburgarna.
– Sverige är ett av världens bästa burgarländer, säger burgerduden Toby Lee.
Redan i augusti förra året samlades medlemmarna i Burgerdudes för att inleda arbetet med att lista de 100 bästa hamburgarna i Sverige 2025. Under året som gått har de gjort reportageresor i hela Sverige, från Ystad till Kiruna, och publicerat inte mindre än 200 nya recensioner på Youtube.
– Vi gör varsin topp 150 lista och sedan jämför vi, säger Selin Safer som är videoredaktör i gruppen.
Många och långa diskussioner leder fram till den gemensamma listan som de alla kan vara nöjda med. För femte året i rad toppas listan av Funky Chicken Food Truck från Nacka Strand i Stockholm.
Men hur kan just de göra den bästa burgaren år efter år?
– Funky Chicken är en internationell burgardestination, och deras burgare är något alldeles extra. Det här är en av världens bästa smashburgare, med en magisk stekyta och otroligt träffsäkra smakkombinationer, säger gruppens chefredaktör Toby Lee.
Selin menar att de gör något speciellt i Funky Chicken foodtrucken som ingen annan riktigt lyckats med, de är nördiga in till benmärgen.
– Trots att det är femte året de får priset så är de ödmjuka och räknar inte med det, vilket vi uppskattar. Skulle vi sätta på oss ögonbindel skulle vi ändå känna igen deras burgare 100 gånger av 100, säger Selin.
På andra plats hamnar Franky’s Burger med två restauranger i Stockholm och tredjeplatsen tilldelas Rekas Burgers i Malmö och Lund som båda tar rejäla kliv uppåt på årets lista.
Det har hänt en hel del sedan fjolårets lista, närmare 30 nykomlingar har tagit plats. Listan innehåller även 10 utmärkelser som delas ut till de restauranger och inspiratörer som lyfter burgarkulturen i Sverige lite extra.
De 20 bästa burgarna i Sverige listas här nedan och hela listan finns på www.burgerdudes.se.
Sveriges 20 bästa burgare
1. Funky Chicken Food Truck, Stockholm
Motivering: Smashburgare som är saftiga med en världsunik stekyta och massor av grovmalen svartpeppar. Resultatet är amazing och vi på Burgerdudes har döpt denna stil till ”Stockholm Smash”. Den har tagit Sverige med storm och är numera internationellt känd. Vi rankar för närvarande funky chicken som femma i hela världen, och det här är några av de bästa smashburgarna vi någonsin ätit.
2. Franky’s Burger, Stockholm
Motivering: 2023 la de till en cheeseburgare på menyn – Franky’s Favorite – och det är i vårt tycke den bästa klassiska cheeseburgare du kan äta i Sverige. Under den första hantverksburgarvågen tyckte vi att de var en av de bästa i Stockholm, och nu, 10 år senare, håller vi dem som en av de bästa i hela Sverige.
3. Rekas Burgers, Malmö & Lund
Motivering: Vi är vana vid att folk skriver till oss och kallar sin hemmafavorit för en av landets bästa, men i det här fallet så stämde det faktiskt och de har haft en speciell plats i våra burgarhjärtan redan från första tuggan. Smashburgarna har en helt magisk stekyta som få restauranger kan mäta sig med, och det är ett rejält tryck i smakerna. Rekas Burgers serverar Skånes bästa burgare, och vi älskar att de bara blir mer och mer ambitiösa för varje år som går.
4. Rockin Grill, Stockholm
Motivering: Starkt inspirerade av den amerikanska västkusten serverar de klassiska smashburgare i egen stil, packade med smaker och en fantastisk stekyta på köttet. Utöver cheeseburgaren Prince så har baconburgaren King blivit en stående favorit hos oss.
5. Barrels Burgers & Beer, Stockholm
Motivering: Det fenomenala burgarbrödet bakas på deras eget bageri Panem i Gamla Stan. På burgarfronten hittar vi både nyskapande hamburgare och några riktiga klassiker. Våra favoriter är deras Triple Smash med massor av stekyta och hetta och deras enkla men oemotståndliga patty melt. Den består av kött och ost mellan två toastbröd och är helt magisk.
6. Gotland Smash Foodtruck, Visby
Motivering: Deras avskalade och klassiska cheeseburgare Gotland Smash Signature är en av våra favoriter, och vi beställer gärna även en Sweet n’ Spicy som förtrollar med sin varma hetta och mjuka sötma.
7. Burgers & Pastrami – BAP, Stockholm
Motivering: Alla burgarna är goda, men vår standardbeställning är BBQ Swey som bjuder på en riktigt välslipad upplevelse med karamelliserad bacon, bbq-sås, pickles och silverlök. De har även en klassisk cheeseburgare – Royale with Cheese – som vi håller högt, men den gömmer sig på den hemliga menyn. Den som vet den vet.
8. Stigbergets Fot, Stockholm
Motivering: Här får du riktigt snygga burgare, och det sesamströsslade brödet är mjukt och följsamt, med en härlig nötighet från sesamfröna. Det hängmörade köttet har en krispigt frasig stekyta, och är både välkryddat och saftigt med djupa bifftoner. Deras dubbla cheeseburgare är det bästa valet, tack vare mer kött och crust samt välbalanserade ingredienser med både krisp och krämighet.
9. Östra Kyrkogatan, Umeå
Motivering: Det här är Norrlands bästa burgare. Den fenomenala stekytan går nästan att spegla sig i, och varje tugga skvallrar om deras fingertoppskänsla när det gäller såväl smaker som texturer. Här väljer vi helst att gå på enkelhet och beställer gärna en Cheese, men vi beställer den som rubbet – för den är bäst som dubbel.
10. Knifetown Burgers, Uppsala
Motivering: Vi beställer gärna en Starken med generös varm hetta från både färska jalapeños och deras egen jalapeñodressing, men även den betydligt enklare Originalet med pickles samt hackad och rostad lök imponerar på oss tack vare den omsorgsfulla och kompetenta hanteringen av råvarorna.
11. Bonden & Burgaren, Norrtälje
Motivering: Väddö Gårdsmejeri producerar Sveriges enda burgarcheddar och använder sin restaurang, Bonden & Burgaren, som ett perfekt showroom för sina produkter. Utöver den underbara osten kommer köttet från deras egen gård, och brödet bakas lokalt.
12. Moe’s Burger, Stockholm
Motivering: Burgarna är klockrena, med utmärkt stekyta och rejäla smaker. Vi är särskilt förtjusta i poppet från chili-cheesen och deras rejäla ”more is more”-tänk.
13. N.O.A.H’s Burgare, Södertälje
Motivering: Vid vårt första besök blev vi alldeles varma och lyckliga redan vid första tuggan. N.O.A.H’s serverar Södertäljes bästa burgare. De kliver dessutom in som Årets Nykomling på årets lista.
14. Restaurang AG, Stockholm
Motivering: Restaurang AG har uppdaterat sin burgare till en modern bistroburgare med 200 dagars hängmörat Rubia Gallega-kött i klassisk New York-stil. Burgaren imponerade stort. Med denna imponerande utveckling gör de även Årets Klättring.
15. Rollin Bistros, Göteborg
Motivering: Rollin Bistros serverar Göteborgs bästa burgare med sina smakrika, intressanta och träffsäkra kompositioner. Här serverar de dessutom några av Sveriges bästa pommes frites, som tillsammans med den övriga menyn gör dem värdiga av utmärkelsen Årets Helhetstänk.
16. Tasty Bros, Örebro
Motivering: Här serveras rejält maffiga burgare med mycket stekyta och en härlig pepparton. De vågar satsa på smaker, och vi rekommenderar stolt alla som har vägarna förbi Örebro att besöka dem.
17. Bun Meat Bun, Stockholm
Motivering: Den numera inte så hemliga menyn med Cheesus är fortfarande en av våra favoriter, och vi vill även lyfta fram Årets Vegoburgare Big Bertha, som är lika läcker oavsett om du väljer tempeh eller halloumi.
18. O’s Streetfood, Göteborg
Motivering: Här serveras överdådiga burgare med mycket karaktär. De har dessutom lagt stort fokus på sina supergoda pommes frites-lådor.
19. The Border, Stockholm & Norrtälje
Motivering: Vi har alltid hyllat deras dry-aged-burgare, och 2024 blev året då de uppdaterade menyn så att samtliga burgare nu serveras med deras smakrika hängmörade kött. Att lyfta smakerna ytterligare på detta sätt är ett genidrag enligt oss, och gör att att vi utnämner dem till Årets Eldsjäl.
20. Burger Syndicate, Skurup
Motivering: Vi blev otroligt imponerade av deras strålande smakbalans och det snygga samspelet mellan texturerna, och ser verkligen fram emot att följa deras utveckling i takt med att Skånes burgarscen växer sig allt starkare.
Det här är Burgerdudes
Linus Josephson
Bor: Stockholm.
Ålder: 39 år
Burgarkvalifikationer: Jag har testat väldigt många hamburgare.
Favoritburgare: En klassisk cheeseburgare.
Toby Lee
Bor: Stockholm.
Ålder: 48 år.
Burgarkvalifikationer: Jag har ätit och pratat om burgare varje dag i tio år. Jag har dessutom jobbat på Clock.
Favoritburgare: En tjockpuck med hängmörat kött.
Marcus Sjöström
Bor: Stockholm.
Ålder: 49 år.
Burgarkvalifikationer: Jag är såsprofessor när vi tar fram recept till månadssamarbeten eller till kampanjburgare till olika ställen. Jag är inte kock men pratar deras språk.
Favoritburgare: Cheeseburgare.
Selin Safer
Bor: Stockholm.
Ålder: 33 år.
Burgarkvalifikationer: Man blir ju expert på något som man lagt minst 10 000 timmar på och jag har lagt mycket mer tid än så på att tänka på, prata om och ätit hamburgare.
Favoritburgare: Less is more, så jag gillar när det är majonnäs, pickles och lök.
Stefan Wadstedt
Bor: Onsala.
Ålder: 45 år.
Burgarkvalifikationer: Provat tusentals hamburgare och är dessutom en vass hemmakock.
Favoritburgare: Klassisk cheese/bacon på högkvalitativt hängmörat kött. Smash eller tjock-puck beroende på humör.
Godares tips till en riktigt god burgare
Kocken Mattias Larsson älskar också burgare och går genom hur du får till en riktigt god burgare hemma:
