Monkey bread
Monkey Bread – bulle med socker och kanel – är en populär amerikansk vetebulle. Den består av små degbollar som rullas i smält smör, socker och kanel innan de läggs ihop i en kakform. Under gräddningen jäser bollarna ihop till en smaskig kaka.
En portion av receptet blir ca 8 bitar.
Ingredienser
- 100 g smör
- 50 g jäst
- 3 dl mjölk
- 0,5 dl socker
- 7,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 125 g smör
- 2,5 dl farinsocker
- 1 msk kanel
Glasyr
- 3,5 dl strösocker
- 2 msk mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
