Kladdkakepops med godisgömma

(39)

140 min

12 ingredienser

Av Frida Skattberg

Kladdkakepops – dessa cake pops är inte bara fantastiskt goda, utan även roliga att baka. Godis på en klubbpinne som rullas in i en gräddad kladdkaka och doppas sedan i smält choklad. Dessa är ultimata att servera till ett fest-mingel eller en lyxigare brunch. En idé att att skriva personers namn på pinnarna, eller fina ord.

Ingredienser

Mörk kladdkaka

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk salt

Kladdkakepops

15 centerbitar
1 kladdkaka
150 g choklad, av valfri sort
Hackade nötter, eller strössel

Gör så här

Mörk kladdkaka
1. 1Sätt ugnen på 175 ° och smörj en springform, 22 cm i diameter.
2. 2Smält smör och choklad i en kastrull på låg värme. Ta av från värmen och ställ åt sidan.
3. 3Rör ihop ägg och socker i en bunke och blanda sedan ner resterande torra ingredienser.
4. 4Vänd ner smörblandningen och arbeta ihop till en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 minuter. Ta ut och låt svalna.
Kladdkakepops
1. 1Sätt en Centerbit på en klubbpinne och lägg i frysen i 20 minuter.
2. 2Mosa kladdkakan med gaffel i en bunke och rulla sedan till 15 bollar.
3. 3Tryck in en klubbpinne med Center på i varje boll och lägg i frysen i 30 minuter.
4. 4Smält chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron och doppa de frysta kladdkakebollarna i chokladen. Rulla dem sedan i nötter eller strössel och låt stelna.

Recept ur boken ”Kladdkakor deluxe” av Frida Skattberg.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Frida Skattberg

Frida Skattberg är den passionerade bakbloggaren som håller till på Gotland. Hon är receptkreatör, kakboksförfattare och influencer med fokus på sött och gott. Här på Godare delar hon med sig av både klassiska bakverk och trendiga godsaker. Bild från boken "Baka i långpanna deluxe”. Foto: Helen Pé.

Visa 25 recept