Camilla Hamid tar ”fet jävla revansch”
Från utanförskap till boss lady
Hon är oerhört framgångsrik i dag.
Men som barn hade Camilla Hamid det tufft.
Och småkakorna hon bakade blev torra.
Camilla Hamid, 33, är uppvuxen i hjärtat av Södermalm i Stockholm, en plats som många i dag förknippar med god ekonomi. Men så var inte fallet för Camilla och hennes familj när hon växte upp.
– Vi hade inte så mycket pengar. Vi kunde exempelvis aldrig köpa färdigt fika, det fanns inte pengar till det. Men jag fick köpa ingredienser och baka. Jag älskade socker och allt som var sött.
Det första Camilla bakade som liten var småkakor.
– Mördegskakor som var torra. Alltså, jag var inte bra. Men då var det bara viktigt att det skulle vara sött, jag hade liksom inga andra kriterier.
Det fanns något annat utöver den ekonomiska situationen som skavde och satte djupa spår i Camilla. Mobbning och en känsla av att inte passa in.
– Jag var den enda i min omgivning som såg ut som jag gör. Alla andra barn såg till att jag skulle påminnas om det varje dag. Det var min vardag och det skapade en väldigt stor känsla av utanförskap. Att jag inte kan göra saker som andra kan. Att jag inte räknas.
Cool kemisk process
Camilla fortsatte att baka fastän hon inte var så bra på det. Det var något mer, utöver det söta, som hon uppskattade med bakningen.
– Det handlade nog mer om att jag tyckte det var coolt. Att först ser ingredienserna ut på ett visst sätt och sedan är det något helt annat. Den kemiska processen har alltid intresserat mig.
I dag har Camilla Hamid över 600 000 följare på instagram, hon driver framgångsrikt ”Sweets by Camilla” som nu finns på tre ställen: Mall of Scandinavia, Vasastan och Sturegallerian. Hon har släppt en rad kokböcker.
Den senaste i raden heter ”En sötare sommar” och som vanligt pryds omslaget av Camilla, denna gång inramad av vackra syrener i blom. I boken ryms recept som ”Citrondröm med vispad vaniljpannacotta”, ”Hallonkladdkaka med vit choklad” och ”Sommarmums”. Underbara bakverk som alla andas ljuv sommarfika i bersån.
Hur känns det att vara så framgångsrik som du är i dag?
– Det känns som en fet jävla revansch. Från att ha varit en person som inte har fått vara med och leka, som har blivit kallad saker för att man ser ut på ett visst sätt, så står jag här nu och det är skitnajs. Äntligen, det går bra för mig.
Det är såklart ett hårt arbete, men det är också ett roligt jobb där hon får sprida lycka.
– Jag får så mycket kärlek och glädje. Folk älskar ju att fika, det spelar ingen roll vem det är. Alla älskar fika! Så jag får väldigt mycket kärlek faktiskt.
Vill inspirera andra
Även om Camilla inte själv är från förorten, ser hon sig som en viktig förebild för tjejer från förorten som liksom hon har fått kämpa i motvind.
– Att kunna få tjejer, oavsett var de kommer ifrån, att känna att de också kan. Att det inte spelar någon roll vem man är eller hur man ser ut, det är viktigt för mig. Alltså, bara kämpa riktigt hårt så kan du nå dina drömmar!
Camilla får också ett kvitto på det från fans som gärna söker kontakt och vill prata med sin idol.
– När det kommer fram tjejer som säger ”jag vågade starta ett företag för jag såg vad du gjorde”, det är allt för mig. När jag växte upp hade jag ingen kvinnlig förebild i min släkt, eller som ens såg ut som mig och som sa ”ta körkort”, eller ”starta företag” eller som bara tog för sig.
Bristen på förebilder gjorde att Camilla upplevde att tröskeln blev så hög att det blev svårt att genomföra saker som egentligen borde vara självklara för alla.
– När jag fick mina döttrar Ghita och Kauthar sa jag till mig själv att om jag tar så många steg jag kan så blir det lättare för dem.
Camilla avbryter sig mitt i en mening, hon kommer att tänka på ett minne från ett tillfälle då de var på ett av hennes caféer.
– Då tittade min dotter på mig, sen tittade hon på dem som stod i kassan och så sa hon ”alltså, du har ett jätteskönt jobb, de jobbar och du bara kollar på”. Det kanske inte är det jag vill förmedla, samtidigt vill jag att det ska vara självklart för dem att man kan vara en ”boss lady”. Att jag kan göra vad jag vill, att ”sky is the limit”. Om mina barn känner så, då har jag vunnit!
Fem snabba med Camilla Hamid:
- Småkakor eller mjuka kakor? Småkakor.
- Långpanna eller springform? Springform. Nej, förresten! Långpanna för jag vill ha mycket!
- Äppelpaj eller rabarberpaj? Rabarberpaj.
- Kolasås eller chokladsås? Chokladsås.
Fakta / Camilla Hamid:
- Ålder: 33.
- Bor: Stockholm.
- Familj: Döttrarna Ghita och Kauthar
- Gör: Influencer, kokboksförfattare, entreprenör och utbildad hemkunskapslärare.
- Vad äter du när du vill lyxa till det? Rostad macka med smör, ost och marmelad. Alltså det är så jävla gott. Åh gud. Och jag bara trycker in i mitt ansikte, all gluten som jag älskar.
Receptet ur hennes senaste kokbok ”En sötare sommar” kombinerar hallonens fräschör med syrlighet från citron och sötma från vit choklad.
Mjukspröda havrekakor med sötsyrliga röda vinbär. Som små lyxiga portionspajer är de här småkakorna i muffinsformar. En portion i receptet motsvarar 12 kakor. Ur ”En sötare sommar”.
Beroendeframkallande goda. En saftig mazarinkaka, syrliga rabarber och lite crunch från pärlsocker och mandel. En somrig långpannekaka som går fint att frysa in. Ur ”En sötare sommar”.
