Frida Skattbergs femte fika de luxe
För inte alltför länge sedan blev Frida Skattberg trebarnsmamma.
Nu är hon aktuell med en bakbok.
En bok som fokuserar på cookies och brownies.
Frida Skattberg en av Sveriges största profiler inom bakning och driver Sveriges största bakblogg ”Baka med Frida”. Hon inspirerar även hundratusentals på sitt Instagramkonto @bakamedfrida där man också får se glimtar av hennes familjeliv på södra Gotland.
Fridas nya bok ”Cookies & Brownies deluxe”, den femte i serien, kan ses som en hyllning till just dessa bakverk som många nog tycker är de ultimata att frossa i.
En sak som sticker ut lite är hennes trendiga ”brookies”, en kaka som kombinerar de två bakverken cookies och brownies. Brookies är helt enkelt en browniesmet med bitar av kakdeg i. Resultatet: En seg brownie med lite krispig kaktopping.
Cheesecake i mastig brownie
Men Frida slutar inte där – hon kombinerar också brownies med cheesecake. Ett recept som Godares läsare får ta del av.
”Att röra ner lite cheesecakesmet i en mastig brownie kan vara ibland det bästa du kan göra för att lätta upp det tunga i brownien”, tipsar Frida Skattberg och fortsätter: ”Det blir både sött, lite syrligt och väldigt fräscht. För att inte tala om det estetiska, se så vacker kakan är!”
Fridas fika ur Cookies & Brownies de luxe
Att röra ner lite cheesecakesmet i en mastig brownie är bland det bästa du kan göra.
Fler recept av Frida:
Toppa den smaskiga kakan med krämig frosting.
Baka en riktigt tjusig och god paj helt utan ugn.
En hel långpanna med doftande vaniljbullar, kan det bli bättre?
Sommarkaka, norrlandskaka, smulkaka, ja kärt barn har många namn.
