Gyros i pitabröd med tzatziki
Gör läckra grekiska gyros i pitabröd med hemgjord tzatziki och dröm dig bort till de grekiska öarna! Köttet blir extra gott om det marineras över natten.
Ingredienser
- 500 g strimlad fläsk
- 2 vitlöksklyftor
- 1 rödlök, liten
- 3 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 msk flytande honung
- 1 msk oregano, färsk och hackad
- 1 msk timjan, färsk och hackad
- 1 msk rosmarin, färsk och hackad
- Salt
- Peppar
- Olja, till stekning
Till servering
- Lök, strimlad
- Tomater, grovt hackade
- Pommes frites
- Persilja , hackad
- Pitabröd
Tzatziki
- 1 gurka
- 2 vitlöksklyftor
- 5 dl grekisk yogurt, eller naturell yoghurt
- 1 tsk vitvinsvinäger , eller citronsaft
- 2 msk olivolja
- 1 msk mynta, färsk och hackad
- Salt
Gör så här
Tzatziki
Gyros
Tips!
De färska örterna i marinaden kan bytas ut mot torkade (två teskedar av varje ört). Färsk mynta i tzatziki kan bytas ut mot en rejäl nypa torkad mynta. Dill kan också användas, eventuellt en blandning av mynta och dill.
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
