Lise Finckenhagens köttfärslimpa med bacon
Hemgjord köttfärslimpa väcker fina barndomsminnen till liv hos många. Den skulle vara lindad i bacon, och serveras i tjocka skivor med en rejäl mängd gräddsås. Potatis fanns såklart också med i bilden. Här är receptet för att återskapa minnet.
Ingredienser
- 750 g köttfärs, gärna en blandning av nöt och fläsk
- 1 tsk salt
- Malen peppar
- 0,5 tsk riven muskotnöt
- 0,5 tsk kryddpeppar, krossad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 nypa chiliflakes
- 2 msk potatismjöl
- 2 ägg
- 0,5 lök, finhackad
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 dl persilja, hackad
- 2 dl mjölk
- 200 g torrsaltat bacon
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
