Kröningspajen – brittiska kungahusets recept
Inför kröningen av kung Charles har den blivande kungen och och hans drottning Camilla valt en rätt som passar för att fira högtidligheterna.
”Coronation quiche”, kröningspajen, är fylld med ost och spenat och kryddad med färsk dragon.
Ingredienser
- 125 g vetemjöl
- 1 nypa salt
- 50 g smör
- 2 msk mjölk
Fyllning
- 125 ml mjölk
- 175 ml vispgrädde
- 2 ägg, medelstora
- 1 tsk dragon, färsk, finhackad
- Salt och peppar
- 100 g cheddarost
- 180 g spenat, tinad och vattnet urkramat
- 60 g bondbönor
Gör så här
Tips!
På brittiska hovets hemsida beskrivs pajen som en perfekt rätt som kan serveras både varm och kall.
