Hemgjord toffifee i långpanna

(46)

90 min

9 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Enkelt att göra, få ingredienser och man får många ljuvliga bitar att bjuda på. Alexandra Truedssons toffifee gjord i långpanna kommer inte göra er besvikna – det kan vi lova!

Toffifee i långpanna – få ingredienser

0:49

Ingredienser

100 g hasselnötter
100 g smör
2,5 dl strösocker
1 dl sirap
4 dl grädde
1 nypa vaniljpulver
1 nypa flingsalt
500 g nougat
400 g mörk choklad

Hemgjord toffifee gör du enkelt i långpanna. — Foto: Alexandra Truedsson

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 180 grader.
2. 2Sprid ut hasselnötterna på en plåt och sätt in i ugnen ca 15 min. Rör om var 5e minut.
3. 3När nötterna är klara - lägg de i en handduk och krama om. De tappar då skalet (det gör inget om det finns lite skal kvar).
4. 4Koka ihop smör, strösocker, sirap, grädde, vaniljpulver och flingsalt. Rör om nästan hela tiden så att kolan inte bränns. Koka tills kolan blivit 120 grader eller gör kulprovet (doppa en sked med kolan på i kallt vatten, om den går att forma till en kula så är den klar).
5. 5Häll på kolan på en plåt med bakplåtspapper (Alexandra använde en plåt som var 20x30 cm och hade höga kanter).
6. 6Fördela ut hasselnötterna på kolan. Låt svalna i kylen.
7. 7Smält nougat försiktigt över ett vattenbad. Häll nougaten över kolan och nötterna. Låt svalna i kylen.
8. 8Smält chokladen över ett vattenbad. Häll chokladen över den stelnade nougaten. Låt svalna i kylen.
9. 9Skär upp i små munsbitar – servera eller förvara i kyl eller frys.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept