Vit ischoklad med kokosolja

Name: Vit ischoklad med kokosolja
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g vit choklad; 100 g kokosolja , utan smak eller doft; ischokladformar; turkisk peppar; frystorkade hallon; matchapulver

(19)

30 min

6 ingredienser

Av Susanna Vidlund

Är du trött på den gamla vanliga ischokladen? Testa att göra vit ischoklad istället – så god.

Här har vi smaksatt julgodiset och gjort tre olika varianter med hallon, lakrits och matcha.

En portion i receptet motsvarar cirka 35 godbitar.

Vit ischoklad i tre olika smaker: matcha, hallon och turkisk peppar. — Vit ischoklad turkisk peppar, hallon och matcha.Foto: Susanna Vidlund

Ingredienser

200 g vit choklad
100 g kokosolja , utan smak eller doft
Ischokladformar

Smaksättare

Turkisk peppar
Frystorkade hallon
Matchapulver

Gör så här

1. 1Lägg kokosoljan i en kastrull och smält på låg värme.
2. 2Bryt sönder den vita chokladen och låt den smälta ner i kokosoljan på låg värme samtidigt som du rör om.
3. 3Smaksättarna turkisk peppar och frystorkade hallon behöver pulvriseras med exempelvis en mortel. Du behöver ungefär en halv till en tesked pulvriserad smaksättare som du lägger separat i varsin liten skål.
4. 4Addera två matskedar av den smälta chokladen i vardera skål med smaksättare och rör om.
5. 5Resten av den vita chokladen häller du i små aluminiumformar som du fyller nästan hela vägen upp. Spara lite utrymme för smaksättare och dekor.
6. 6När du fyllt formarna så fyller du på med smaksatt choklad som du ringlar i med hjälp av en tesked.
7. 7Avsluta med att dekorera med antingen krossad turkisk peppar, hallonsmulor eller en nypa matchapulver på toppen för snygg effekt.
8. 8Ställ in ischokladen i kylen så den stelnar.

Tips!

För att undvika stark kokossmak – se till att du köper rätt sorts kokosolja utan smak och doft.

Du kan självklart experimentera med andra smaker också som saffran eller lime.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Susanna Vidlund är reporter på Godare och har en förkärlek till allt asiatiskt och bakning. Hon har en bakgrund bland annat som inredningsredaktör och nyhetsreporter och är publicerad författare. Susanna har tidigare varit chefredaktör på Frida samt kulturreporter på SVT.