Krämig dipp med kallrökt lax

Name: Krämig dipp med kallrökt lax
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g ricotta; 200 g philadelphiaost; 1 Citron, zest + lite saft; Salt; 150 g kallrökt lax; 0.5 rödlökar, finhackad; 2 msk kapris; 2 msk dill, finhackad; Salt; nymalen svartpeppar; kex, eller crostini

(22)

10 min

11 ingredienser

Av Catarina König

Den här dippen är både enkel och rolig att svänga ihop. Perfekt att ställa fram så att gästerna själva kan ta för sig till sina crostini. Recept ur ”Jul med guldkant” av Catarina König.

Ingredienser

250 g ricotta
200 g philadelphiaost
1 citron, zest + lite saft
Salt
150 g kallrökt lax
0,5 rödlökar, finhackad
2 msk kapris
2 msk dill, finhackad
Salt
Nymalen svartpeppar
Kex, eller crostini

Gör så här

1. 1Mixa ricotta och Philadelphiaost slätt med en mixer.
2. 2Riv zest från citronen och ställ åt sidan. Pressa sedan ut saften och smaka av ostdippen med citron saft och lite salt.
3. 3Skär den kallrökta laxen i småbitar. Finhacka rödlöken.
4. 4Låt kaprisen rinna av.
5. 5Lägg upp dippen på en tallrik, bred ut snyggt och lite toppigt.
6. 6Toppa med lax, rödlök, kapris, finhackad dill, citronzest, salt och lite nymalen svartpeppar.
7. 7Förvara i kylen fram till servering och servera med kex eller crostini.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Catarina König

Efter vinsten i ”Sveriges mästerkock” 2016 har allt handlat om mat för matinspiratören och kocken Catarina König. Hon är kokboksförfattare, matbloggare, matfotograf, matstylist och tv-kock. Här på Godare kan du se henne i matlagningsserien ”Festligheter med Catarina König”. I nya säsongen förvandlas snö och kyla till värme och matglädje. Följ med på utflykter, mingel och middagar som värmer ända in i hjärtat. Programmen ser du på tv-kanalen Godare och recepten hittar du här.

Visa 41 recept