Potatismos – så blir det perfekt fluffigt

(106)

30 min

6 ingredienser

Av Godare

Potatismos ska vara hemgjort. Moset blir så otroligt mycket godare om man gör det själv från grunden med potatis, mjölk och smör. Här är knepen för ett riktigt ”gôtt mos”. Till fisk, fågel eller kött

Potatismos – härligt fluffigt. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

Muskot
2 krm vitpeppar
1 krm salt
25 g smör
2 dl mjölk
1 kg potatis, mjölig

Gör så här

1. 1Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
2. 2Värm mjölken med smöret i en kastrull och häll det över potatisen.
3. 3Vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaksätt med salt, peppar och lite riven muskot.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

Blomkålsmos med vitlök och örter

Blomkålsmos med vitlök och örter

Wallenbergare med potatismos och brynt smör

Wallenbergare med potatismos och brynt smör

Bakad potatis – så blir den helt perfekt

Bakad potatis – så blir den helt perfekt

Missarna många gör när de kokar potatis

Missarna många gör när de kokar potatis