Name: Pumpapaj med kokos
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g mjöl; 1 ägg, medelstort; 100 g Florsocker; 125 g smör, kallt och tärnat; 1 Äggula; 2 ägg, stora; 0.25 tsk muskot, mald; 0.5 tsk kryddnejlika, mald (eller kryddpeppar); 1 tsk mald ingefära, torkad; 2 tsk Kanel; 30 g smör, smält och kylt; 150 g Socker, gärna hälften brunt socker; 6 dl Kokosmjölk; 500 g Pumpa, rensad; kokosflingor; pumpafrökrokant, se recept nedan; 3 dl grädde; 1 dl Pumpafrön; 1 msk smör; 3 msk Socker

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept

Pumpapaj med kokos