Seg rabarberkaka

Name: God rabarberkaka som du bakar i långpanna
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g smör; 4 ägg; 5 dl strösocker; 5 dl Vetemjöl; 3 tsk Vaniljsocker; 4 stjälkar rabarber; 2 msk florsocker, cirka

(226)

35 min

7 ingredienser

Av Jenny Warsén

En ljuvligt god och seg kaka med rabarber som bakas i långpanna. Smaken av sommar på en plåt! Perfekt att avnjuta på en filt i gräset, eller när du ska bjuda många på fika.
1 portion i receptet blir en kaka med 6–8 bitar.

Rabarberkaka som du enkelt bakar långpanna. — Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

200 g smör
4 ägg
5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
3 tsk vaniljsocker
4 stjälkar rabarber
2 msk florsocker, cirka

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt och häll sedan i smöret. Vänd ner mjöl och vaniljsocker och rör till en jämn smet. Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
2. 2Ansa rabarbern, skär den i små bitar och sprid ut dem över smeten.
3. 3Ställ in kakan i mitten av ugnen och grädda i 20–25 minuter.
4. 4Låt kakan svalna något, pudra sedan över florsocker och skär upp den i bitar.

Recept ur boken ”Jennys sommar” av Jenny Warsén.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Jenny Warsén

När Jenny Warsén lagar mat ska det vara gott, gå snabbt och inte kosta alltför mycket. Hon är vardagsmatens riddare, kokboksförfattare och bloggare. Här på Godare delar hon med sig av enkla vardagsrätter och härlig sommarmat med extra goda smaker. Bild från boken "Jennys sommar". Foto: Ulrika Pousette

Visa 28 recept