Kladdkaka med jordnötter

Name: Jordnötskladdkaka
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Smör; 3 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl muscovadosocker; 1 dl Kakao; 1 msk Vaniljsocker; 2 msk Vetemjöl; 100 g Mörk choklad; 2 dl Jordnötssmör; 1 dl jordnötter, hackade

(9)

50 min

10 ingredienser

Av Frida Skattberg

Låt alla få var sin kladdkaka!
– Denna kaka med salt och crunchy jordnötssmör valde jag att baka i portionsformar, säger Frida Skattberg som skrivit ”Kladdkakor deluxe”. – Det känns liksom lite mer personligt och fint att alla får sin egen kaka att äta direkt ur formen. Men det funkar lika bra att baka denna i en vanlig springform på cirka 20–22 cm.

Kladdkaka med jordnötter — Foto: Helén Pe

Ingredienser

200 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl muscovadosocker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 msk vetemjöl
100 g mörk choklad
2 dl jordnötssmör

Till garnering

1 dl jordnötter, hackade

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 ° och smörj en rektangulär form, 20x 30 cm.
2. 2Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen.
3. 3Vispa ägg, strösocker och muscovadosocker fluffigt med elvisp i en bunke. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och mjöl. Rör ihop en jämn smet.
4. 4Grovhacka chokladen och blanda ner den i smeten.
5. 5Häll smeten i formen och tillsätt jordnötssmöret i stora klickar. Rör om slarvigt med en spatel så att kakan blir fint marmorerad.
6. 6Grädda mitt i ugnen i 30–35 minuter.
7. 7Toppa kakan med hackade jordnötter direkt när den kommer ut ur ugnen. Låt svalna helt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Frida Skattberg

Frida Skattberg är den passionerade bakbloggaren som håller till på Gotland. Hon är receptkreatör, kakboksförfattare och influencer med fokus på sött och gott. Här på Godare delar hon med sig av både klassiska bakverk och trendiga godsaker. Bild från boken "Baka i långpanna deluxe”. Foto: Helen Pé.

Visa 25 recept