Chips med grön crème fraiche och löjrom

Name: Chips med grön crème fraiche och löjrom
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse Lantchips; 1 kruka dill; 10 blad babyspenat; 0.5 dl Rapsolja; 1 nypa salt; 3 dl crème fraiche; dillolja; Salt och svartpeppar; 70 g Löjrom

(27)

10 min

9 ingredienser

Av Catarina König

Vanliga lantchips blir en lyxig förrätt tillsammans med en ljuvligt god dip och en klick löjrom.

– Det är dilloljan som sätter färg och smak på den här lyxiga dippen, säger Catarina König.

Chips med grön crème fraiche och löjrom

1:07

Ingredienser

1 påse lantchips

Dillolja

1 kruka dill
10 blad babyspenat
0,5 dl rapsolja
1 nypa salt

Grön crème fraiche 

3 dl crème fraiche
Dillolja
Salt och svartpeppar

Till servering

70 g löjrom

Gör så här

Grön dillolja
1. 1Hetta upp olja, bladspenat, dill och en nypa salt i en kastrull till 60-65 grader.
2. 2Häll över i ett mixerglas och mixa till en grön och fin olja. Sila av och låt svalna
3. 3Smaka av med salt och nymalen svartpeppar och lägg över på ett serveringsfat. (liten skål)
4. 4Ställ i kylen till servering.
Servering
1. 1Toppa den gröna dippen med löjrom.
2. 2Servera dippen till chipsen och ett glas bubbel!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Catarina König

Efter vinsten i ”Sveriges mästerkock” 2016 har allt handlat om mat för matinspiratören och kocken Catarina König. Hon är kokboksförfattare, matbloggare, matfotograf, matstylist och tv-kock. Här på Godare kan du se henne i matlagningsserien ”Festligheter med Catarina König”. I nya säsongen förvandlas snö och kyla till värme och matglädje. Följ med på utflykter, mingel och middagar som värmer ända in i hjärtat. Programmen ser du på tv-kanalen Godare och recepten hittar du här.

Visa 41 recept