Fiskgratäng med räkor och dill

Name: Fiskgratäng med räkor och dill
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Stora fiskfiléer i spröd panering, djupfryst, t ex torsk eller sej; 0.5 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar; 1 dl Riven ost; 500 g Räkor, skalade, med skal; 2 msk smör; 2 msk Vetemjöl; 5 dl mjölk; 1 tsk Senap; Salt och peppar; 0.5 dl Hackad dill

(62)

40 min

11 ingredienser

Av Godare

En snabblagad fiskgratäng – bjud på en riktigt god klassisk fiskgratäng med torsk och räkor smaksatt med dill och lite senap. Enkel och god middag på bara 25 minuter. Servera med kokt potatis.

Fiskgratäng med räkor och dill – lättlagatoch gott. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

600 g stora fiskfiléer i spröd panering, djupfryst, t ex torsk eller sej
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl riven ost

Sås

500 g räkor, skalade, med skal
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk senap
Salt och peppar
0,5 dl hackad dill

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 200°C.
2. 2Tina fisken och skär i cirka 2 centimeter tjocka skivor. Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken. Krydda med salt och peppar.
3. 3Täck fisken med aluminiumfolie och tillaga i ugnen i cirka 15 min.
4. 4Sås: Tina och skala räkorna. Smält margarin eller smör i en kastrull. Rör i vetemjölet och därefter lite av mjölken i taget under omrörning tills såsen tjocknat. Rör ner senapen och smaka av med salt och peppar. Lägg i räkor och dill, rör om.
5. 5Ta ut fisken ur ugnen och häll såsen över fisken. Strö på riven ost och gratinera högt upp i ugnen i 250°C, tills den fått fin färg.
6. 6Servera med potatismos eller kokt pressad potatis och en fräsch sallad.