Asiatisk kycklingsallad
Här får du underbara asiatiska smaker i en fräsch och god sallad på ugnsbakad kycklinglårfilé och krispig strimlad kål, med en smakrik dressing på honung, chili, fisksås och lime. Toppa med hackade jordnötter och färsk koriander.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- 3,5 msk flytande honung
- 0,5 röd chili, ev. mer
- 2 tsk ingefära, färsk och finriven
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och malen peppar
- 400 g vitkål, och/eller rödkål
- 2 morötter
- 1 krispsallad
- Färsk koriander
- Färsk mynta
- 4,5 msk jordnötter, hackade
Chili- och limedressing
- 1 röd chili
- 1 schalottenlök, liten
- 1 plommontomat, mogen, grovt hackad
- 1 vitlöksklyfta, liten
- 2 msk socker
- 2 lime
- 3 msk vatten
- 1 msk fisksås
- 2 msk färsk koriander, hackad
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
