Sotad pilgrimsmussla med jalapenosmörsås
Pilgrimsmusslor är alltid gott att bjuda på. Följer du Catarina Königs recept får du en läckert sotad mussla i en härlig smörsås smaksatt med jalapeno. Perfekt som inledning på en parmiddag eller en dejt.
Ingredienser
- 8 pilgrimsmusslor
- Salt
Smörsås
- 1 jalapeño, färsk, tunt skivad
- 1 jalapeño, färsk, finhackad
- 1 dl vispgrädde
- 150 g smör
- 1 msk vitt vin
- 1 msk vatten
- 1 msk vinäger, vitvin eller rödvin
Gör så här
Sås
Pilgrimsmusslor
Servering
Vintips!
Servera till ett glas Riesling som är fruktigt med en trevlig restsötma.
Vad tycker du om receptet?
Catarina König
Efter vinsten i ”Sveriges mästerkock” 2016 har allt handlat om mat för matinspiratören och kocken Catarina König. Hon är kokboksförfattare, matbloggare, matfotograf, matstylist och tv-kock. Här på Godare kan du se henne i matlagningsserien ”Festligheter med Catarina König”. I nya säsongen förvandlas snö och kyla till värme och matglädje. Följ med på utflykter, mingel och middagar som värmer ända in i hjärtat. Programmen ser du på tv-kanalen Godare och recepten hittar du här.
Visa 41 recept
