Churros – det spanska favoritbakverket
Churros – fritera och rulla i socker, det kan inte gå fel. Det ljuvliga spanska bakverket spritsas rakt ner i den varma oljan och blir klar på några minuter. Ät dem ljumma, rullade i socker och kanel. Eller lyxa till det lite och doppa dem i smält choklad.
1 portion räcker till 20 churros.
Ingredienser
- Socker och kanel, att rulla dem i
- 200 g smält mörk eller ljus choklad, till servering
- 1,5 l rapsolja, till fritering
- 3 ägg
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 krm salt
- 125 g smör
- 1,5 dl mjölk, 3%
- 1,5 dl vatten
