Fuettartar med krispig baguette

Name: Fuettartar med krispig baguette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 fuet (ca 170 g); 1 Äggula; 0.5 Schalottenlök; 1 msk kapris; 3 små cornichonger; 1 tsk dijonsenap; 2 tsk worcestersås; Några droppar tabasco; Salt och svartpeppar; 1 msk olivolja; Baguette, till servering

(36)

20 min

11 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Fuettartar är enkel att göra och supergod att äta.
Blanda salta korven med dijonsenap, kapris och cornichoner.
Lägg på rostad baguette – ät och njut!

Fuettartar med baguette

0:25

Ingredienser

1 fuet (ca 170 g)
1 äggula
0,5 schalottenlök
1 msk kapris
3 små cornichonger
1 tsk dijonsenap
2 tsk worcestersås
Några droppar tabasco
Salt och svartpeppar
1 msk olivolja
Baguette, till servering

Gör så här

1. 1Ta bort skinnet från fueten och finhacka köttet.
2. 2Finhacka schalottenlök, kapris och cornichonger.
Dressing
1. 1Vispa samman äggula, dijonsenap, worcestersås, tabasco, salt och peppar i en liten skål.
2. 2Tillsätt olivoljan lite i taget under vispning tills dressingen är slät.
Tartar
1. 1Vänd ner fuet, lök, kapris och cornichonger i dressingen. Blanda noga.
2. 2Forma tartaren på tallrikar med hjälp av en stansring eller sked.
3. 3Servera med skivor stekt eller rostad baguette.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,