Hemgjord senap recept – så gör du

Name: Hemgjord senap recept – så gör du
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl Senapspulver; 1 msk Vetemjöl; 3 msk Socker; 1 krm Salt; 7.5 cl Vatten; 1 msk Ättiksprit; 1.5 dl vispgrädde

(61)

20 min

7 ingredienser

Av Godare

Senap är för många ett viktigt tillbehör på julbordet. Så varför inte göra din alldeles egna, hemgjorda senap i år? Här är ett enkelt recept på supergod senap.

En portion ger cirka 3,5 dl senap.

Hemgjord senap

0:35

Ingredienser

1 dl senapspulver
1 msk vetemjöl
3 msk socker
1 krm salt
7,5 cl vatten
1 msk ättiksprit
1,5 dl vispgrädde

Hemgjord senap passar bra som gå-bort-present till jul. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Blanda ihop senapspulvret, mjölet, sockret och saltet i en tjockbottnad gryta.
2. 2Rör ner vattnet, ättikspriten och vispgrädden.
3. 3Låt ingredienserna koka under en minut av konstant omrörning i grytan.
4. 4Ta grytan från plattan. Vispa smeten med elvisp tills den är slät.
5. 5Fyll i burkar och låt stå i kyl i minst 24 h innan servering.
6. 6Servera och avnjut din hemgjorda senap med familj och vänner.

Tips!

Finns det något godare än en skiva nygriljerad skinka på knäckemacka och så en rejäl klick senap? Och godast av allt är det förstås med hemgjord senap. Om du vill kan du enkelt smaksätta den med till exempel, chili, honung eller rasp från citron eller apelsin. Råkar den bli för stark går det alltid att blanda ut den med crème fraiche eller gräddfil.