Potatisbullar med goda tillbehör

Name: Potatisbullar med goda tillbehör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Husmanskost, Vegetarisk
Ingredients: Smör, till stekning; Salt och svartpeppar; 2 ägg; 3 msk Vetemjöl; 1 Gul lök; 1 kg Potatis; färsk dill; Citron; Crème Fraiche; Lingonsylt; Bacon, eller kallrökt lax

(27)

30 min

11 ingredienser

Av Godare

Klassiska potatisbullar med knaperstekt bacon och lingon är supergod vardagsmat som passar hela familjen.
Om du vill testa något nytt är det gott att byta ut de traditionella tillbehören mot kallrökt lax, citron och crème fraiche.
Potatisbullar är perfekt att göra om du får kokt potatis över.

Hemmagjorda potatisbullar. — Foto: larik_malasha / iStockphoto

Ingredienser

Smör, till stekning
Salt och svartpeppar
2 ägg
3 msk vetemjöl
1 gul lök
1 kg potatis

Till servering

Färsk dill
Citron
Crème Fraiche
Lingonsylt
Bacon, eller kallrökt lax

Gör så här

1. 1Skala och finhacka löken. Skala potatisen och koka mjuk.
2. 2Mosa potatisen, det får gärna vara bitar kvar.
3. 3Blanda potatis, lök, vetemjöl och ägg till en smet. Krydda med salt och peppar.
4. 4Hetta upp smör i en stekpanna. Ta cirka en halv dl smet och forma bullar.
5. 5Stek potatisbullarna i smör på medelhög värme, cirka 2 minuter på varje sida. Potatisbullarna ska få fin gyllenbrun färg.
6. 6Servera!