Nytt test visar – alla fetaostar är lika
Står du och väger mellan den dyrare eller billigare fetaosten?
Gör det enkelt – välj den billigare. Alla fetaostar är likadan oavsett pris eller märke, visar ett nytt laboratorietest av Testfakta.
De höga matpriserna kan gör det svårt att spara i matbutiken. Men med fetaost behöver du inte titta på prislappen – den är likadan oavsett pris eller märke.
Det visar ett nytt test av Testfakta, som har jämfört tio olika fetaostar som finns i svenska butiker, med minimala skillnader i smak, kvalitet och innehåll mellan de olika märkena.
”Man kan helt enkelt välja den billigaste”, skriver de i ett pressmeddelande.
Fetaostarna som testats är:
· Milbona Feta
· ICA Feta
· Zeta Feta traditionell smak
· Garant Feta
· Greco Original feta
· Coop Grekisk feta
· Real Cheese Äkta grekisk feta
· Delia Traditionell feta
· Svea Mejeri Feta
· Fontana Feta originalet
Urvalet består av icke-ekologiska, traditionella ostar, inhandlade i januari 2023.
Så här gjordes testet:
- Först bedömdes smak, färg och struktur.
- Därefter gjordes en DNA-analys.
- I den tredje delen analyserades näringsinnehållet.
Fem specialister har även provsmakat och betygsatt ostarna.
– Det finns små skillnader i de sensoriska egenskaperna, men samtliga prover kvalificerar som fetaost av god kvalitet, säger testledaren Despoina Tziogka i pressmeddelandet.
När alla tester avslutats är testgruppen eniga – alla fetaostarna håller en både hög och jämn kvalitet i alla delar.
”Skillnaderna är marginella, och det krävs förmodligen en kännare med personliga smakpreferenser för att skilja de olika fabrikaten åt. Man kan alltså med gott samvete låta priset styra när man köper en icke-ekologisk och traditionell fetaost på den svensk marknaden”, skriver Testfakta.
Testet har utförts av oberoende grekiska Foodlab i Thessaloniki.
Recept med fetaost
Här får du en riktig smakbomb! Stekt fetaost toppad med honung, sesamfrön och granatäppelkärnor.
En riktigt smakrik sommarsallad fylld av saftig vattenmelon, solmogna tomater saltsyrlig feta och färska, kryddiga blad av basilika.
Om du inte har testat att baka fetaost i ugnen ännu kommer du att skrika rakt ut första gången du äter det. Den varma, mjuka osten är underbart god att äta i ett libabröd eller tillsammans med några skivor grillat surdegsbröd.
Snabba, enkla och inte minst goda pastarecept kan man inte få för många av. Här är en riktigt krämig pasta med tomater, spenat och fetaost.
Fyll kycklingfiléer med läckert krämig feta- och spenatröra. Enkelt att sno ihop och sedan sköter sig kycklingen själv i ugnen tills middagen är klar.
Vattenmelon är faktiskt otroligt gott på grillen. Toppar du med grillade tomater, fetaost och rödlök får du en härlig sommarrätt med smaker från Medelhavet.
Sötpotatis, syrliga granatäpplekärnor och salt fetaost. Tillsammans blir det en riktig smakbomb som smakar fantastiskt som det är, eller som ett tillbehör.
En färgstark och nyttig rödbetssallad med salt fetaost och knaprig pistage blir snabbt en ny lunchfavorit.
Unna dig själv en riktigt god och mättande omelett till lunch. Smaksatt med vitlöksfräst spenat, smulad fetaost och toppad med färska groddar och spicy srirachasås.
Den heta apelsinsalladen med quinoa som bas är proppad med härliga smaker och godsaker. Pankopanerade fetaost på toppen ger gott krisp och sälta.
