Ekstedts enkla jordgubbsknep

Stjärnkocken levlar upp med somriga örtkryddan

Älskar du också jordgubbar?

Den svenska stjärnkocken Niklas Ekstedt delar med sig av sitt bästa tips på Instagram.

Jordgubbar och vispgrädde med en twist.

Niklas Ekstedt, 46, är välkänd stjärnkrögare, tv-kock och kokboksförfattare och självklart är han precis som vi andra ett stort fan av jordgubbar. De välsmakande röda bären som gjorde sitt intåg i Sverige under 1700-talet kan avnjutas på många olika sätt.

På Instagram delar Niklas Ekstedt med sig av ett tips om hur han gör dem extra goda. Det bästa är att det är enkelt och att du kan göra det hemma med några få ingredienser!

Du behöver:

• Jordgubbar
• Färsk mynta
• Strösocker
• Vispgrädde

Så gör du:

• Rensa jordgubbarna.
• Vispa grädden fluffig.
• Mortla socker med mynta
• Addera vid behov mer socker och morta igen.
• Sprinkla myntasockret över jordgubbarna och klicka över fluffig vispgrädde.

3 goda jordgubbsrecept:

(43)

Cheesecake i glas med jordgubbar

60 m

En dessert som är elegant med en smak av sommar.

(478)

Krämig jordgubbsmous­se

60 m

Rosa, läckert krämig och med smak av riktiga jordgubbar.

(7)

Minipavlova med jordgubbar

90 m

Den här supersöta minipavlovan är spröd, mjuk, krämig, söt och frisk.