Skagentårta på frasig smördeg

Name: Skagentårta på frasig smördeg
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rödlök, spara lite till dekor; 0.5 citron, saften, resten av citronen till dekor; 480 g Räkor handskalade, spara några till dekor; 2 dl Crème Fraiche; 1 dl Majonnäs; 200 g färskost; 1 krm Salt; 1 krm svartpeppar; 1 knippe dill, spara lite till dekor; 1 paket Smördeg; 1 ägg, till pensling

(109)

30 min

11 ingredienser

Av Godare

Den här skaldjurstårtan har allt! Den är krämig, frasig och så enkelt gjord med färdig smördeg. En skaldjursdröm som garanterat blir en stående favorit!

Skagentårta på frasig smördeg

0:59

Ingredienser

1 rödlök, spara lite till dekor
0,5 citron, saften, resten av citronen till dekor
480 g räkor handskalade, spara några till dekor
2 dl crème Fraiche
1 dl majonnäs
200 g färskost
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 knippe dill, spara lite till dekor
1 paket smördeg
1 ägg, till pensling

Gör så här

1. 1Rulla ut smördegen på en plåt och dela den i fyra lika stora delar.
2. 2Pensla delarna med ägg, nagga dem och baka av i ugnen på 200 grader i 10-15 minuter. Låt svalna helt och hållet.
3. 3Ta en fram en bunke och häll i crème fraichen. Tillsätt majonnäs, färskost, hackad rödlök, dill, saft från en halv citron och salt och peppar.
4. 4Rör sist i räkorna.
5. 5Ta sen en av smördegsrutorna och fördela 1/4 av röran på den. Lägg på nästa rektangel och toppa med röra.
6. 6Dekorera med citronskivor, hackad rödlök, räkor och dill.
7. 7Upprepa med resterande smördegsplattor och skagenröra.